フーガス
2013年02月22日
2/22（金）のラインナップと《ガーデンストロベリージャム》
おはようございます！ＴＨＥ ＮＯＲＴＨＥＲＮ ＢＡＫＥＲＹです！
ダルボ社製のジャム、
おかげさまで好評です
オーソドックスだけど
私のおすすめは、イチゴです
その名も
《ガーデンストロベリー》
「ポーランド産イチゴを丁寧かつ シンプルな製法により仕上げました。 フルーツ含有率70% 」
ノーザンベーカリーのパンと一緒にぜひ
！
【2/22（金）のラインナップ】１１時から１８時までの営業です。（黄色は新商品です）
●カントリー（大型パン）
●ホールウィート（大型パン）
●デュラム（大型パン）
●キャラメルナッツ
●チーズ
●シナモンロール
●ブルーチーズとはちみつ
●ジェノベーゼ
●カシューナッツ五香粉
●食パン
（プルマン・黒ゴマ）
●ベーグル
（・オニオン・ベーグルドッグ・プレーン・クランベリー・オレンジチョコ
・ワイルドブルーベリー・ドライトマト）
●サンド（餡子バター・ラムフルーツミックス
・ペッパーシンケン＆ブルーチーズ・ベーコン＆パルミジャーノレジャーノ）
●バジルチキン
●バゲット
●バタール
●フィセル（ナッツ）
午後から
●マフィン（・ブルーベリー・抹茶他）
その他
ＮＢ（Ｋ）
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ダルボ社製のジャム、おかげさまで好評です
オーソドックスだけど
私のおすすめは、イチゴです
その名も
《ガーデンストロベリー》「ポーランド産イチゴを丁寧かつ シンプルな製法により仕上げました。 フルーツ含有率70% 」
ノーザンベーカリーのパンと一緒にぜひ
！【2/22（金）のラインナップ】１１時から１８時までの営業です。（黄色は新商品です）
●カントリー（大型パン）
●ホールウィート（大型パン）
●デュラム（大型パン）
●キャラメルナッツ
●チーズ
●シナモンロール
●ブルーチーズとはちみつ
●ジェノベーゼ
●カシューナッツ五香粉
●食パン
（プルマン・黒ゴマ）
●ベーグル
（・オニオン・ベーグルドッグ・プレーン・クランベリー・オレンジチョコ
・ワイルドブルーベリー・ドライトマト）
●サンド（餡子バター・ラムフルーツミックス
・ペッパーシンケン＆ブルーチーズ・ベーコン＆パルミジャーノレジャーノ）
●バジルチキン
●バゲット
●バタール
●フィセル（ナッツ）
午後から●マフィン（・ブルーベリー・抹茶他）
その他
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2013年01月26日
1/26（土）のラインナップ《バジルチキン》＆《ベーコン＆パルミジャーノレジャーノ》
おはようございます！ＴＨＥ ＮＯＲＴＨＥＲＮ ＢＡＫＥＲＹです！
新しいラインナップ出ました
。。。とぃうか出てました
ご紹介します！
《バジルチキン》
バゲットの生地にバジルで味付けされたチキンとドライトマトを入れ込み焼き上げています
さらにもう一つ！
《ベーコン＆パルミジャーノレジャーノ》
こちらはサンドです
さらに今週ラストのベーグル祭りで～～す
ぜひご賞味下さい
【1/26（土）のラインナップ】１１時から１８時までの営業です。（黄色は新商品です）
●カントリー（大型パン）
●ホールウィート（大型パン）
●キャラメルナッツ
●チーズ
●ウォルナットレーズン
●シナモンロール
●ブルーチーズとはちみつ
●食パン
（プルマン・黒ゴマ）
●ベーグル
（・セサミ・ポピーシード・オニオン・プレーン・クランベリー・ベーグルドッグ
・ワイルドブルーベリー・ドライトマト）
●サンド（餡子バター・ラムフルーツミックス
・ペッパーシンケン＆ブルーチーズ・ベーコン＆パルミジャーノレジャーノ）
●バジルチキン
●バゲット
●バタール
●カシューナッツ五香粉
●フィセルナッツ
午後から
●マフィン（・ブルーベリー・エスプレッソ・レモン）
その他
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新しいラインナップ出ました
。。。とぃうか出てました
ご紹介します！
《バジルチキン》 バゲットの生地にバジルで味付けされたチキンとドライトマトを入れ込み焼き上げています
さらにもう一つ！《ベーコン＆パルミジャーノレジャーノ》こちらはサンドですさらに今週ラストのベーグル祭りで～～す
ぜひご賞味下さい
【1/26（土）のラインナップ】１１時から１８時までの営業です。（黄色は新商品です）
●カントリー（大型パン）
●ホールウィート（大型パン）
●キャラメルナッツ
●チーズ
●ウォルナットレーズン
●シナモンロール
●ブルーチーズとはちみつ
●食パン
（プルマン・黒ゴマ）
●ベーグル
（・セサミ・ポピーシード・オニオン・プレーン・クランベリー・ベーグルドッグ
・ワイルドブルーベリー・ドライトマト）
●サンド（餡子バター・ラムフルーツミックス
・ペッパーシンケン＆ブルーチーズ・ベーコン＆パルミジャーノレジャーノ）
●バジルチキン
●バゲット
●バタール
●カシューナッツ五香粉
●フィセルナッツ
午後から●マフィン（・ブルーベリー・エスプレッソ・レモン）
その他
ＮＢ（Ｋ）
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2013年01月25日
1/25（金）のラインナップとニコライ・バーグマン
おはようございます！ＴＨＥ ＮＯＲＴＨＥＲＮ ＢＡＫＥＲＹです！
今日はお店の中に飾ってあるドライフラワーについて
ニコライ・バーグマンNicolai Bergmann
プリザーブドフラワーです
開店祝で、いただいたもので、とても素敵なんですよ
店長のお気に入りのお花屋さんだそうです
ノーザンベーカリーの店内を明るく彩ってくれています
レジの台の上と、窓辺に飾ってありますのでチェックしてみてくださいね～
【1/25（金）のラインナップ】１１時から１８時までの営業です。（黄色は新商品です）
●カントリー（大型パン）
●ホールウィート（大型パン）
●キャラメルナッツ
●チーズ
●ウォルナットレーズン
●シナモンロール
●ブルーチーズとはちみつ
●食パン
（プルマン・黒ゴマ）
●ベーグル
（・ベーグルドッグ・プレーン・クランベリー・チョコオレンジ
・ワイルドブルーベリー・ドライトマト）
●サンド（餡子バター・ラムフルーツミックス
・ペッパーシンケン＆ブルーチーズ）
●バゲット
●バタール
●カシューナッツ五香粉
●フィセルナッツ
午後から
●マフィン（・ラズベリーホワイトチョコ・エスプレッソ・レモン）
その他
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今日はお店の中に飾ってあるドライフラワーについて
ニコライ・バーグマンNicolai Bergmann
プリザーブドフラワーです
開店祝で、いただいたもので、とても素敵なんですよ
店長のお気に入りのお花屋さんだそうです
ノーザンベーカリーの店内を明るく彩ってくれています
レジの台の上と、窓辺に飾ってありますのでチェックしてみてくださいね～
【1/25（金）のラインナップ】１１時から１８時までの営業です。（黄色は新商品です）
●カントリー（大型パン）
●ホールウィート（大型パン）
●キャラメルナッツ
●チーズ
●ウォルナットレーズン
●シナモンロール
●ブルーチーズとはちみつ
●食パン
（プルマン・黒ゴマ）
●ベーグル
（・ベーグルドッグ・プレーン・クランベリー・チョコオレンジ
・ワイルドブルーベリー・ドライトマト）
●サンド（餡子バター・ラムフルーツミックス
・ペッパーシンケン＆ブルーチーズ）
●バゲット
●バタール
●カシューナッツ五香粉
●フィセルナッツ
午後から●マフィン（・ラズベリーホワイトチョコ・エスプレッソ・レモン）
その他
ＮＢ（Ｋ）
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2013年01月24日
1/24（木）のラインナップとバゲットとバタールの違いについて◎
おはようございます！ＴＨＥ ＮＯＲＴＨＥＲＮ ＢＡＫＥＲＹです！
よく質問されるのが《バタール》と《バゲット》の違いについて
まず、写真の通り、太さが違います。左がバゲット、右がバタール。
同じ容量で作るので、太さが違うとクラスト（皮）とクラム（中身）のバランスが変わります。
太くすると中身は増えます。
クラスト（皮）が好きな方はバゲット、クラム（中身）が好きな方はバタールがおすすめ
フランスでは、皮だけ食べて中身を捨てる人もいるんだとか
我が家にも、《ラングドシャ》を
きれ～にまわりだけ食べて真ん中を残す人がいます。
こだわりのフランス人のような男、５歳、ピエール（仮名）。
美味しいところなので気持ちはわからないでもないですが
話が脱線しましたが！
《バゲット》と《バタール》、食べ比べてみてくださいね～～
（ラングドシャのまわり食べもね！by ピエール）
【1/24（木）のラインナップ】１１時から１８時までの営業です。（黄色は新商品です）
●カントリー（大型パン）
●デュラム（大型パン）
●ホールウィート（大型パン）
●キャラメルナッツ
●ウォルナットレーズン
●シナモンロール
●ブルーチーズとはちみつ
●食パン
（プルマン・黒ゴマ）
●ベーグル
（・オニオン・プレーン・クランベリー・チョコオレンジ
・ワイルドブルーベリー・ドライトマト）
●サンド（餡子バター・ラムフルーツミックス
・ペッパーシンケン＆ブルーチーズ・ハム＆グリュイエールチーズ）
●バゲット
●バタール
●カシューナッツ五香粉
●シシリアンブレッド
●フィセルナッツ
午後から
●マフィン（・ラズベリーホワイトチョコ・エスプレッソ・レモン）
その他
ＮＢ（Ｋ）
よく質問されるのが《バタール》と《バゲット》の違いについて
まず、写真の通り、太さが違います。左がバゲット、右がバタール。同じ容量で作るので、太さが違うとクラスト（皮）とクラム（中身）のバランスが変わります。
太くすると中身は増えます。
クラスト（皮）が好きな方はバゲット、クラム（中身）が好きな方はバタールがおすすめ
フランスでは、皮だけ食べて中身を捨てる人もいるんだとか
我が家にも、《ラングドシャ》を
きれ～にまわりだけ食べて真ん中を残す人がいます。
こだわりのフランス人のような男、５歳、ピエール（仮名）。
美味しいところなので気持ちはわからないでもないですが
話が脱線しましたが！
《バゲット》と《バタール》、食べ比べてみてくださいね～～
（ラングドシャのまわり食べもね！by ピエール）
【1/24（木）のラインナップ】１１時から１８時までの営業です。（黄色は新商品です）
●カントリー（大型パン）
●デュラム（大型パン）
●ホールウィート（大型パン）
●キャラメルナッツ
●ウォルナットレーズン
●シナモンロール
●ブルーチーズとはちみつ
●食パン
（プルマン・黒ゴマ）
●ベーグル
（・オニオン・プレーン・クランベリー・チョコオレンジ
・ワイルドブルーベリー・ドライトマト）
●サンド（餡子バター・ラムフルーツミックス
・ペッパーシンケン＆ブルーチーズ・ハム＆グリュイエールチーズ）
●バゲット
●バタール
●カシューナッツ五香粉
●シシリアンブレッド
●フィセルナッツ
午後から●マフィン（・ラズベリーホワイトチョコ・エスプレッソ・レモン）
その他
ＮＢ（Ｋ）
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2012年10月24日
10/24（水）のラインナップと五香粉について☆
おはようございます！ＴＨＥ ＮＯＲＴＨＥＲＮ ＢＡＫＥＲＹです！
新商品”カシューナッツ五香粉入り” もうお試しいただけましたか
五香粉について
以下ググってみました～↓↓↓
「山椒、クローブと、スターアニスかフェンネルか陳皮のうちの２種、
シナモン（またはカシア）の５種類のスパイスの粉末をほぼ同量ずつ混合した、
中国を代表するスパイス」
中国だけでなく、ベトナムでもよく使われるスパイスのようです
そうだ
今度”カシューナッツ五香粉入り”のパンで、
バインミー（バゲットを使ったベトナムのサンドイッチ）を作ってみようかな
みなさんもぜひ
【10/24（水）のラインナップ】１１時から１８時までの営業です。（黄色は新商品です）
●カントリー（大型パン）
●デュラム（大型パン）
●ホールウィート（大型パン）
●カシューナッツ五香粉入り
●チーズ
●ラムーナ
●ラングドシャ
●ウォルナット・レーズン
●キャラメルナッツ
●抹茶ロール
●ジェノベーゼ
●チョコチップロール
●ホワイトチョコチップロール
●食パン
（プルマン・黒ゴマ）
●ベーグル
（プレーン・シナモンレーズン・パルミジャーノ・オニオン
・パンプキン・ワイルドブルーベリー）
●ベーグルサンド（餡子バター・練乳かぼちゃ餡
・ラムフルーツミックス）
●バゲット
●バタール
●フィセル（ナッツ）
●シシリアンブレッド
●ブロンディ
午後から
●マフィン（ブルーベリー・メープルナッツ）
その他
ＮＢ（Ｋ）
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新商品”カシューナッツ五香粉入り” もうお試しいただけましたか
五香粉について
以下ググってみました～↓↓↓
「山椒、クローブと、スターアニスかフェンネルか陳皮のうちの２種、
シナモン（またはカシア）の５種類のスパイスの粉末をほぼ同量ずつ混合した、
中国を代表するスパイス」
中国だけでなく、ベトナムでもよく使われるスパイスのようです
そうだ
今度”カシューナッツ五香粉入り”のパンで、
バインミー（バゲットを使ったベトナムのサンドイッチ）を作ってみようかな
みなさんもぜひ
【10/24（水）のラインナップ】１１時から１８時までの営業です。（黄色は新商品です）
●カントリー（大型パン）
●デュラム（大型パン）
●ホールウィート（大型パン）
●カシューナッツ五香粉入り
●チーズ
●ラムーナ
●ラングドシャ
●ウォルナット・レーズン
●キャラメルナッツ
●抹茶ロール
●ジェノベーゼ
●チョコチップロール
●ホワイトチョコチップロール
●食パン
（プルマン・黒ゴマ）
●ベーグル
（プレーン・シナモンレーズン・パルミジャーノ・オニオン
・パンプキン・ワイルドブルーベリー）
●ベーグルサンド（餡子バター・練乳かぼちゃ餡
・ラムフルーツミックス）
●バゲット
●バタール
●フィセル（ナッツ）
●シシリアンブレッド
●ブロンディ
午後から●マフィン（ブルーベリー・メープルナッツ）
その他
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